Scuola di Cucina a Roma

Chef Federica taught us how to make spinach and ricotta ravioli. She premade a delicious filling, taught us how to make, roll and stuff the ravioli and how to use our scraps to make tagliatelle. After cooking and eating (and a share bottle of wine!), we had a delicious caprese cake that she made fresh for dessert. She brought everything she needed and left the kitchen spotless. Having Chef Federica come to us made today so stress-free and fun. Pasta isn’t for the faint of heart, but she was so patient with us! Thank you Chef!

Abbiamo organizzato una serata di team building con tutta la mia struttura affidandoci alla chef Federica ed è stata una scelta davvero azzeccata. ​La chef ha saputo coniugare alla perfezione una straordinaria professionalità con una grande serietà nella gestione delle attività e nel rispetto delle regole, riuscendo a creare un'atmosfera coinvolgente e stimolante che ha unito e affiatato il gruppo fin dal primo momento. ​Abbiamo preparato e mangiato una pizza eccellente, guidati passo dopo passo con passione. Molto belli, accoglienti e curati gli spazi, con una menzione speciale per la splendida tavola allestita all'esterno che ha reso l'atmosfera della cena ancora più piacevole ed suggestiva. ​È stata una serata fantastica, divertente e davvero formativa per il nostro team. Complimenti di cuore alla signorina Effe per la cura di ogni dettaglio! Consigliatissima!

La Chef Federica Florio dimostra la sua enorme passione nella cura e nella attenzione che dimostra in quello che fa e soprattutto in COME lo fa. La scuola è quindi consigliatissima e l'ambiente è molto piacevole. Un grande GRAZIE, di cuore e un "in bocca al lupo" per il futuro alla Signorinaeffe, noi ci vediamo a settembre.

Fantastica! Abbiamo regalato 4 lezioni a nostro figlio di 8 anni appassionato di cucina e lo ha saputo coinvolgere con semplicità. Gli ha permesso di scegliere cosa cucinare e lo ha fatto cucinare in prima persona ogni piatto in ogni passaggio facendogli amare ancora di più cucinare. Sicuramente faremo altri corsi con lei! Straconsigliata

Esperienza da provare assolutamente! Ambiente accogliente, corsi professionali e atmosfera divertente. Federica è bravissima nell'insegnamento e consiglio a tutti di fare un corso anche per occasioni come compleanni, addii al nubilato o anche solo per provare. Non ve ne pentirete!

Esperienza piacevolissima! Abbiamo passato una serata a preparare 4 tipi di dolci al cioccolato guidate in ogni passo da Federica. Abbiamo poi gustato le nostre preparazioni nel giardinetto nel retro! Esperienza super consigliata✨

Ho frequentato con alcuni amici una lezione per fare la pizza ed è stata un’esperienza interessante, divertente e rilassante. Federica riesce a seguire tutti i partecipanti con precisione e attenzione. Il suo approccio è professionale e al tempo stesso gentile e generoso ( avevamo l’imbarazzo della scelta per le materie prime). Consiglio assolutamente! Grazie Federica! Ci vediamo presto per una lezione sugli gyoza

Abbiamo partecipato ad un corso organizzato in occasione di un compleanno. È stata una bellissima esperienza, il corso è stato davvero interessante ma anche molto divertente! Ogni dettaglio è stato organizzato con attenzione e cura, gli ingredienti utilizzati sono di ottima qualità e i piatti realizzati erano deliziosi. Nel complesso l'esperienza con Chef Federica è stata eccezionale. Torneremo senz'altro in altre occasioni!

Sono capitata per caso in questo luogo e mi è piaciuto molto. Accogliente, caldo e spontaneo. Come essere tra amici imparando a cucinare ☺️. Sicuramente ci tornerò ☺️

I attended a class and it was amazing. The place is comfortable and it's like to be in a professional kitchen with all tools only serious chefs know how to use. Federica, the chef, who will teach you, is very experienced, she is so kind and available to give you all the tricks you have never thought may have existed in kitchen. She is patient but also so careful to correct your mistakes. We cooked a fantastic carbonara and a superlative tiramisu, 2 dishes you cannot loose the chance to cook with her. I enjoyed a lot, it was one of the best experience ever tried. I suggested it to all my friends and everyone I know.

L’esperienza fatta con la Signorina Effe e’ davvero unica. La cura e l’attenzione che viene dedicata a chi partecipa ai suoi corsi e’ davvero speciale, per non parlare della qualità di ciascun piatto che viene preparato insieme!

Serata spettacolare di preparazione alla pizza, chef competente, premurosa e attenta, e risultato finale da leccarsi i baffi. Torneremo sicuramente! 5 stelle! ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Conosco Federica da molto tempo: è una di quelle persone che ti mette subito a tuo agio, con un sorriso e una passione per la cucina che contagia chiunque le stia intorno. Mi sono rivolta a lei per i miei eventi speciali più di una volta e non sono mai rimasta delusa. Ora che ha anche aperto il suo Lab, ho anche occasione di imparare e sperimentare in cucina, facendo partecipare anche mia figlia, che adora cucinare con Federica. Che sia per un evento o per un corso, La Signorina Effe Lab è una garanzia: professionale, creativa e con una grande umanità. Non potrei consigliarla di più!

Splendida esperienza. Seguiti passo passo si riesce a fare piatti meravigliosi

Esperienza fantastica, Federica è una persona squisita e molto attenta oltre ad essere anche molto preparata. Sono stata benissimo e ripetrò senz'altro l'esperienza di un corso con lei! Consiglio vivamente!

Met 7 vriendinnen een heerlijke Italiaanse avond gehad in de mooie villa Oak in Rocco di Papa. Federica heeft ons geholpen bij het maken van heerlijke tagliatelle en ravioli. Bij het eten werd lekkere wijn geserveerd. Als afsluiter hebben we heerlijk gegeten van de teramisu die Federica voor ons heeft gemaakt, deze smaakte echt heerlijk. Een heerlijk avondje samen koken en lekker tafelen. Een aanrader als je in Rome en omstreken bent.

Esperienza bellissima!!!in tre ore fatte tante preparazioni vedere sopratutto sprechi 0!!Super consigliato

Un'esperienza da rifare, una bella e istruttiva serata. La nostra insegnante è stata capace di farci realizzare una serie di preparazioni complesse in completa serenità pur con totale concentrazione. È riuscita a creare un ambiente produttivo e complice. Torno con una buona conoscenza delle ricette insegnate. Bella esperienza, da ripetere o meglio, da regalare

È con immenso piacere che desidero esprimere la mia gratitudine e la mia più sincera ammirazione per la Chef Federica Florio, istruttrice presso la Scuola di Cucina CHEF MASTER SCHOOL. La Chef Florio incarna la professionalità in ogni aspetto del suo insegnamento. Fin dal primo giorno, la sua preparazione, l'organizzazione impeccabile delle lezioni e la meticolosa attenzione ai dettagli hanno trasformato l'ambiente di apprendimento in un vero e proprio laboratorio culinario di alto livello. Al di là delle ricette, della ineccepibile competenza, la Chef Florio insegna l'importanza della disciplina, dell'igiene e del rispetto per il cibo e per i colleghi, valori fondamentali per chiunque aspiri a una carriera seria nella ristorazione.

Corso di panettone (master) terminato nel pomeriggio per la durata di due guorni. Federica, la docente, molto professionale, chiara nelle spiegazioni, e un infinito amore per la cucina che è riuscita a trasmettere meravigliosamente. Panettone.... Dolce assolutamente difficile da fare, provato a fare per 2 anni e buttato l'impasto, ma grazie a Federica ho capito i miei errori e abbiamo fatto un panettone super!!! Felicissimo per il percorso fatto. Grazie di cuore alla scuola e grazie alla prof.

Una bellissima esperienza che spero di ripetere presto, abbiamo cucinato con un gruppo di amiche per un addio al nubilato ed oltre ad esserci divertite tanto abbiamo anche imparato tanto. Lo chef Sandro Masci è davvero bravo, professionale e simpatico. Una giornata veramente stupenda

Abbiamo organizzato un addio al nubilato “cooking party” a tema cucina orientale. Chef Sandro è stato eccezionale, disponibile e paziente. Abbiamo imparato nuove ricette e tecniche, il tutto in un clima divertente. Poi il cibo preparato lo abbiam mangiato nel retro, in una terrazzina. Infine ci è stata lasciato il menu con le ricette dei piatti preparati e il grembiule della scuola. Esperienze meravigliosa, consiglio vivamente!! Tornerò per altre esperienze culinarie 😊

Ieri ho partecipato all'addio al nubilato di una mia amica. Una bella esperienza condita con la gentilezza e professionalità dello chef Sandro. Abbiamo cucinato un menù ad hoc e mangiato in terrazza. Consigliatissimo!

La professionalità dello Chef Masci è cosa nota ma dopo aver seguito il suo corso sulle basi pizza posso dire di aver incontrato un Professionista realmente attento ed estremamente cordiale con tutti noi allievi. Lezione incredibilmente piacevole ed ambiente curato e molto organizzato. Noi torneremo sicuramente!